《安化黑茶品鉴》结课特辑-点茶与茶膏画，在一盏茶香里卸下备考焦虑

近日，期末复习压力扑面而来，刷题、背书填满日常，我校自然科学公选课《安化黑茶品鉴》迎来实践结课课堂。课堂以宋代点茶为主题，让同学们暂时放下复习资料，在茶香中放松身心，舒缓备考带来的紧绷情绪。

本次实践以安化黑茶、白茶、抹茶茶粉等为原料，复刻《大观茶论》记载的七汤点茶法。大家先沸水熁盏温器，分七次注水、用茶筅反复击拂，慢慢打出细腻绵密、能够咬盏的雪白汤花。手握竹茶筅在建盏中轻轻搅动，连日复习积攒的疲惫与烦躁，都随着盏中层层汤花慢慢消散。点茶完成后，大家体验非遗茶百戏，用茶膏当笔墨，在茶汤上写字，感受传统 “水丹青” 的趣味。

图1 实践过程记录

课堂最有意义的环节，是小组合字创作。同学们都是第一次尝试茶膏写字，盏上的字迹歪歪扭扭，却格外真诚。十组各写一字，拼凑出十字寄语：黑茶喝起来，健康向未来。笨拙的字迹里，藏着大家对安化黑茶的喜爱，也饱含青年学子规律作息、身体健康、前程光明的美好期盼。安化黑茶茶性温润，长期伏案复习的学生日常饮用十分合适，这堂课程也让传统黑茶文化以有趣的点茶形式走进校园。

图2 茶膏画：黑茶喝起来，健康向未来

抛开考试的焦虑，这堂黑茶实践课是独属于期末的国风放松体验。温盏、击拂、画字的过程简单治愈，醇厚柔和的黑茶香气抚平内心浮躁。一盏建盏、一支茶筅，以宋式点茶传递黑茶养生理念，让同学们在短暂的闲适后，以轻松健康的状态迎接期末，奔赴前路。

也有少数同学存有顾虑：期末冲刺阶段实操课程耗时较长，怕挤占复习时间，认为排课安排有待优化。授课老师认真记录下相关建议，后续会反馈给排课部门，希望能把实践课时错开期末复习高峰，平衡茶文化学习与备考节奏。（周晓红供稿 刘石泉审核）