黑茶基地举办第六届安化黑茶非遗传承科普周之

----安化黑茶品评活动

2022年11月21日至11月26日，安化黑茶非遗传承湖南省社会科学普及基地、安化黑茶湖南省科普教育基地、黑茶金花湖南省重点实验室等湖南城市学院黑茶基地联合举办“安化黑茶非遗传承”科普周活动之“黑茶品评会”。“黑茶品评会”活动设置在材料与化学工程学院519和516。基地成员胡治远博士、余松林、刘湛军博士、周晓红博士和李滔滔博士负责组织和实施本次活动，本次活动共接待学员200余人次。

本次活动中，周晓红博士先讲解安化黑茶中茯砖茶的品评原则，介绍不同质量等级茯砖的区别、分类和基本鉴定等相关知识。培训结束后，学员品评四款不同的茯砖茶，包括基地自制金花散茶、高马二溪原料手筑茯砖、益阳茶厂茯砖、冠隆誉茶厂手筑茯砖，熟悉茯砖茶滋味，锻炼品评茯砖茶能力。

本次活动为校内外爱茶人士，提供一个交流茶叶知识和品茶平台，以培养兴趣促进安化黑茶科普，使人们对茶叶品质鉴定、茶叶风味形成等，有了更为系统、全面的认识，为提升市民茶叶文化素质起到一定促进作用。（李滔滔供稿 刘石泉审核）

周晓红博士讲解黑茶知识

学员观黑茶外形

学员泡茯砖茶

学员品茯砖茶