黑茶基地举办第六届安化黑茶非遗传承科普周之

----学术讲座活动

2022年11月21日至11月26日，安化黑茶非遗传承湖南省社会科学普及基地、安化黑茶湖南省科普教育基地、黑茶金花湖南省重点实验室、湖南城市学院黑茶基地联合举办第六届安化黑茶非遗传承科普周活动。科普周内，基地成员周晓红博士、余松林博士、李滔滔博士、刘湛军博士和胡治远博士开设了安化黑茶专题科普讲座，合计7场次，共接待大学生、爱茶人士约850人次。

周晓红博士、余松林博士主讲“安化黑茶品鉴”，主要介绍安化黑茶的品鉴方法、色香滋味与品鉴用具；李滔滔博士主讲“黑砖茶、茯砖茶加工工艺”，包括黑砖茶、茯砖茶特点及加工过程；刘湛军博士主讲“天尖、贡尖、生尖”，主要介绍安化“三尖茶”的分类、标准，以及制作工艺；胡治远博士主讲“安化黑茶功能”，主要介绍安化黑茶的功效，功能成分以及深加工产品。基地科普人员从安化黑茶的发展、产品种类、功能特点以及黑茶深加工产品等方面向在校大学生、爱茶人士们全面介绍安化黑茶，宣传黑茶。

本次科普周活动通过对校内外人群进行安化黑茶知识的多元化普及，使人们对黑茶及茶文化有了更为系统、全面的认识，为提升市民文化素质、推动益阳市茶文化产业发展打下了基础。（胡治远供稿 刘石泉审核）

周晓红博士、余松林博士主讲“安化黑茶品鉴”

周晓红博士、余松林博士主讲“安化黑茶品鉴”

李滔滔博士主讲“黑砖茶、茯砖茶加工工艺”

刘湛军博士主讲“天尖、贡尖、生尖”

胡治远博士主讲“安化黑茶功能”