黑茶基地举办第四届安化黑茶非遗传承科普周之

茶叶品评活动

11月12日至11月19日，安化黑茶非遗传承湖南省社会科学普及基地、安化黑茶湖南省科普教育基地、黑茶金花湖南省重点实验室等湖南城市学院黑茶基地联合举办“安化黑茶非遗传承”科普周活动之“茶叶品评会”。“茶叶品评会”活动设置在材料与化学工程学院519和516。基地成员胡治远博士、刘湛军博士、周晓红博士和李滔滔博士负责组织和实施本次活动，本次活动共接待学员200余人次。

本次活动着重讲解茶叶品评标准方法，介绍茶叶评审工具的使用、茶叶评审术语、茶叶品评原则、注意细节等相关知识，让大家对茶叶品质鉴定、有更系统、科学的认识。培训结束后，依据茶叶评审标准方法，学员自己动手品评6种茶类，包括茯砖茶、黑砖茶、千两茶、天尖茶、贡尖茶和金花散茶，加深实操技能。

本次活动通过对校内外人群进行茶叶评审知识培训，使人们对茶叶品质标准鉴定有了更为系统、全面的认识，为提升市民茶叶文化素质起到一定促进作用。（李滔滔供稿 刘石泉审核）

学员称茶

观察茶叶外形

学员品茶

茶叶叶底观察