实验室主办益阳黑茶产业发展专家论坛

11月11日，在实验室学术交流中心召开了以益阳黑茶产业发展专家论坛，本次专家论坛由益阳市农业委员会和黑茶金花湖南省重点实验室牵头，邀请了湖南农业大学朱旗教授、任春梅教授、湖南省茶叶科学研究所享受国务院特贴专家包小村研究员、王沅江研究员、郑红发研究员、杨拥军研究员、益阳市农业委员会黄寅虎高级农艺师、安化县农业局曾学军高级农艺师等18名茶界专家、学者参加，湖南益阳茶厂有限公司、湖南冠隆誉茶文化传播有限公司、湖南浩茗茶叶食品有限公司、湖南雪峰山茶业有限公司等茶业相关企业负责人和技术骨干，近50人出席论坛。

湖南农业大学朱旗教授剖析了黑茶产业的发展现状，对于黑茶加工工艺的滞后、手工艺传承与机械化协调发展，安全卫生、方便快捷、高雅时尚、功能保健的规范黑茶产品的规范、茶园标准化、集约化管理等方面提出了建设性意见。

湖南省茶叶科学研究所享受国务院特贴专家包小村研究员发言中提出，茶叶检测设备不能分散检测，检测目前存在缺人、缺钱、缺方法的瓶颈，家家都做，家家都做不好；种茶和制茶必须配合好，才能出好茶，种茶、粗制、精制是好茶的关键；从工艺、工具、工匠方面实现黑茶产业升级、产品升级和品牌升级。

湖南省茶叶科学研究所杨拥军研究员提出必须加强黑茶产业规范、生产规范以及市场规范，必须一心一意做好黑茶。目前黑茶急需推进加工、营销两个方面的人才培养。

湖南省茶叶科学研究所刘振副研究员提出黑茶发展壮大，必须加强茶叶种质资源的保护，加强低氟品种的选育与推广，低氟安全必须有配套的低氟品种标准、采摘标准等。

安化县农业局曾学军高级农艺师介绍安化黑茶加工规模后，提出黑茶亮点看功效，功效的基础研究、可靠数据是短板，必须有高水平人才团队加入，安化黑茶必须加强产业融合，必须有非茶界的力量参与，才能真正实现安化黑茶健康往前走。

湖南省茶叶科学研究所傅海平副研究员提出茶园绿色化，必须减肥和减化双管齐下，就黑茶采摘人工与机械化、茶园机械化、除草、施肥等方面提出了建设性意见。

湖南农业大学任春梅教授、李银花博士、李娟博士，黑茶金花湖南省重点实验室刘石泉教授、龙立平教授，湖南省茶叶科学研究所王沅江研究员、郑红发研究员、刘淑娟副研究员、黄浩博士、刘文武助理研究员，益阳市农业委员会黄寅虎高级农艺师、安化县农业局曾学军高级农艺师等黑茶专家相继就黑茶标准、口味稳定、安全问题、品质检测、品牌建设等问题发言，共同把脉黑茶产业。（实验室）

黑茶产业发展专家论坛会场

黑茶产业发展专家论坛专家合影