永泰福茶号董事长李胜夫来重点实验室讲学                                                                

6月30日，永泰福茶号董事长李胜夫应邀来黑茶金花湖南省重点实验室学术交流中心做了《国家级非物质文化遗产——千两茶》主题讲学，黑茶金花湖南省重点实验室研究成员、益阳市黑茶企业相关的技术人员、生物工程专业部分学生参加了此次学术活动。          

在讲座中，李胜夫重点介绍了世界茶王——安化千两茶的历史由来、工艺演化、品质成因、制作工艺等。李胜夫先生热情的将自己多年来制茶的珍贵经验分享给在座师生们，如面茶、里茶的搭配方法；筛茶过程中的细节；茶叶香气与产地间的联系；千两茶烧心现象、黑毛茶晕汤现象等出现的原因与解决方法。之后，在座师生向李胜夫提出一系列茶叶相关问题，李胜夫都作出了详细回答与解释。最后，李胜夫先生提出，作为一名评茶师，扎实的基本功是必不可少的，还应做到谦逊、多看多评多学习，并祝愿在座的师生能通过自己的努力成为一名优秀的高级评茶师。  

李胜夫先生是安化永泰福茶号的负责人，也是安化黑茶制作技艺千两茶国际级非物质文化遗产代表性传承人。他用工匠精神坚守安化黑茶传统工艺，也用长远的目光关注着安化黑茶产业的发展。     

李胜夫先生在重点实验室学术交流中心讲学