浙江大学金恩惠博士来重点实验室讲学                                    

6月17日上午，浙江大学金恩惠博士（后）应邀来黑茶金花湖南省重点实验室做了《韩国茶文化》的讲学，黑茶金花湖南省重点实验室研究成员、益阳市黑茶企业相关的技术人员、生物工程专业部分学生在黑茶金花湖南省重点实验室学术交流中心听取了金博士的报告。

金恩惠博士介绍了韩国茶叶的起源、发展、特色与韩国茶产业现状，着重介绍了韩国主要茶的加工方法，特别就饼茶的加工与黑茶加工工艺的差异做了重点阐述。金恩惠是韩国首尔人，长期在中国从事茶叶相关学习、研究工作，她以一个热爱中国茶文化的外国学者独特视角为听众提供了新的思路与国际视野，在讲座的最后，金恩惠与学员们就中韩两国茶文化差异进行了交流探讨。课程结束后，金恩惠博士在重点实验室刘石泉教授的陪同下参观了黑茶金花重点实验室，就黑茶研发方向、服务社会进行了现场交流。  

本次活动的成功主办，对促进中韩两国茶产业的交流和合作、在探寻两国间茶产业互惠共赢的合作模式、推动茶的国际化传播，起到了重要的桥梁和纽带作用。   

金恩惠博士，韩国首尔人，评茶技师，茶艺技师，中国国际茶叶博览会杭州市协调领导小组举办的“首届中国国际茶叶博览会斗茶大会”获得冠军。2009年毕业于浙江大学茶学系，获农学学士学位。2012年毕业于浙江大学茶学系，获农学硕士学位。2016年毕业于浙江大学茶学系，获农学博士学位，研究方向为茶叶生物化学、茶活性成分与健康功能及机理。 

金恩惠博士讲座现场    

金恩惠博士在实验室现场交流